SAUMON MARINÉ SAUCE TOSAZU

SAUMON MARINÉ SAUCE TOSAZU

Un saumon labellisé

  • L’assiette se compose d’un saumon Label Rouge sélectionné sur-mesure puis mariné dans nos cuisines et d’une sauce Tosazu associant le vinaigre de riz et le dashi. Tandis que les radis et les sommités de chou-fleur amènent du croquant, de fines herbes complètent l’assaisonnement du plat.