Le Café Beaubourg, vaisseau amiral pensé et réalisé par l’architecte Christian de Portzamparc, fait face au Centre Pompidou lui donnant presque la réplique tel un dialogue sur la culture et l’art de vivre si cher aux parisiens. Du bon côté des Halles, il distille son insouciance et sagesse et se nourrit de l’air du temps et des idées qui remuent les sens.

Les artistes le savent, et nombreux sont ceux qui y ont laissées des traces, de Daniel Buren à Jean-Michel Othoniel. Au Café Beaubourg, on profite de la terrasse baignée de soleil pour venir travailler sereinement, pour boire un verre en observant l’animation de la rue piétonne ou encore pour savourer une cuisine française servie en continu de 9h à 1h du matin.

La salade aux haricots verts et champignons
Grand classique parmi les classiques
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Haricots verts fins sans fils dont on a juste enlevé le pédoncule
Champignons de Paris finement émincés
Vinaigrette à la crème et citronnée